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2016/09/30

スプラウト


2週間くらいで収穫できると書かれていたけど

そんなには かからなかったと思います





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これは何かと言うと・・・・

豆苗 とうみょう です

字のまんま お豆の苗 なのですよね^^





2週間って言っても 種をまいたわけではなく

野菜売り場で売られている 根がついたままの豆苗を買ってきて

そうそう かいわれ大根みたいな感じです

ざくっと切り落として全部食べちゃった後に 残った根っこのところを

浅く張った水に漬けて・・・・また伸びてくるのを待ちます





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そうすれば また食べられる と 包装してある袋に書かれていたんです^^

2週間ほどで・・・・とも書かれていたけど 2週間も経たないうちに

ものすごーく伸びてきて





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やはり明るい方向に伸びるので 真上にではなく 少しずつ斜めに傾いていき

稲穂のように垂れ下がり始めるものも出てきて・・・

ちょっと邪魔になってきました





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買った時は 結構太い目の食べ甲斐がありそうな茎をしていましたが

2度目のものは かいわれよりも細い感じで 食用には思えなくなってきて

その繊細ないでたちに 毎日見とれて すっかり観賞用に・・・・





でも野菜が高くて思うように買えないこの頃 安く栄養価の高い青物を・・・・

と買ってきたのがこの豆苗

後ろ髪引かれながらも一気に全部収穫して 家族の夕飯に出しました





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